& BONS CADEAUX
MEILLEUR TARIF GARANTI !
Hôtel Restaurant Château Blanchard
36, route de St Galmier. 42140 CHAZELLES SUR LYON
lechateaublanchard@gmail.com04 77 54 28 88
Menu Inspiration 85.00 € ou 108.00 €
MENU INSPIRATION MISES EN BOUCHE
AUX SAVEURS D’ICI ET D’AILLEURS....
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VÉGÉTAL
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TRUITE DE RÉGION
FAÇON CEVICHE, FINE TARTELETTE CROUSTILLANTE
YAOURT FUMÉ / PETIT POIS PISTACHE
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DOS DE CABILLAUD CONFIT AU SEL DE GUÉRANDE
QUINOTTO CRÉMEUX / SHITAKÉS DES MONTS DU LYONNAIS
ÉCUME DES SOUS BOIS
ET / OU
CAILLE FRANCAISE ET FRUITS ROUGES
LES FILETS CUITS SUR LE COFFRE, LES CUISSES CONFITES
GNOCCHIS AUX HERBES, CAROTTES VERJUS, SAUCE AUX FRUITS ROUGES
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LE CITRON ET L’ESTRAGON
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CHOCOLAT VENEZUELA / PRALINÉ NOISETTE / GRIOTTES
BARRETTE CHOCOLAT CREME PARIS-BREST
SORBET GRIOTTE
Ou
FRAISE / SUREAU / POIVRE
FINE COQUE EN SUCRE, FRAISES MARINÉES, BLANC MANGER AU SUREAU,
EAU DE FRAISE AU THÉ, CRÈME GLACÉE AUX 4 POIVRES
Menu à 85.00 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
Menu à 108.00 € (entrée, poisson et viande, fromage et dessert)